Le Panettone

Issu de la tradition médiévale, le Panettone est cette brioche de Noël fourrée de raisins secs, fruits confits et zestes d’agrumes qui se pose au milieu de la table au moment du dessert. Un pain de partage, comme les aime Benoît Castel, convivial et familial.

« Le Panettone est ce gâteau, à la fois très aérien et moelleux, que j’adore couper en grosses tranches et déposer dans de belles assiettes à dessert. Au moment des fêtes, il peut accompagner la bûche, ou même la remplacer complètement pour les familles qui aiment revisiter la tradition ». 

Composition : Farine, Blé, eau, beurre, fruits confits (cédrat, orange), jaune d’œuf, levain, sucre.

450g