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Originaire de l’Est, puis parti à l’Ouest où il fut popularisé par les new-yorkais, il est enfin revenu en Europe sous plusieurs formes très gourmandes.
Benoit Castel revient aux origines de la recette, biscuit crackers, fromage blanc, sucre glace.
Il est disponible en format individuel et en grand format pour 6 à 8 personnes.
