La tarte Tatin

“Plutôt que de jeter les épluchures de pomme, on les recycle et on respecte ainsi le produit jusqu’au bout, en réalisant un nappage au goût incomparable, bien meilleur qu’un nappage industriel !”

Découvrez notre savoureuse tarte Tatin, fruit d'une idée ingénieuse de Benoît Castel pour éviter tout gaspillage. En utilisant les trognons et les peaux de la pomme, il crée une délicieuse gelée végétale qui sublime cette création gourmande. 

La Pomme Royale Gala, sélectionnée avec soin, offre une régularité parfaite et rend cette pâtisserie disponible exclusivement d'octobre à mars. Ne ratez pas cette merveille !