Confitures maison

Benoît Castel ne se lassera jamais de faire de la confiture !

C'est pour lui un moment essentiel pour lequel il concentre tout son amour du produit et toute sa passion pour le travail du sucre. 

A chaque étape de sa recette, qu'il connaît pourtant par cœur, il admire encore le moindre détail dans la transformation et le mélange des ingrédients. 

Ainsi, tout au long de l'année, il imagine une confiture de saison.

Ce n'est pas à vous de choisir, c'est la saison qui choisira pour vous :)