Benoît Castel propose une version très personnelle de l’épicerie fine, un endroit pensé comme son arrière-cuisine où l’on retrouve des produits entièrement fait maison : granola, beurre qui pleure (beurre demi-sel) et son contraire le beurre qui rit à base de CBD, confitures à partir de fruits de saison mais aussi croissants et pains au chocolat surgelés prêts à cuire, fonds de tarte, pâte sucrée ou brisée, meringue, choux... Mais aussi des produits propres à la boulangerie de Benoît comme la farine de blé ancien, le Sel de Salish...

Mais ce n'est pas tout ! Pâte à galettes de sarrasin et pâte à crêpes sucrée, croûtons, chips de pain... Avec cette épicerie d’un nouveau genre, Benoît Castel propose des produits à finir à la maison pour créer ses propres recettes et laisser libre court à son imagination mais toujours à partir de son savoir-faire et des matières premières qu’il affectionne.