Paris XXème
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L' ALIMENTATION
Benoît Castel propose une version très personnelle de l’épicerie fine, un endroit pensé comme son arrière-cuisine où l’on retrouve des produits entièrement fait maison: granola, beurre qui pleure (beurre demi-sel) et son contraire le beurre qui rit à base de CBD, confitures à partir de fruits de saison mais aussi croissants et pains au chocolat surgelés prêts à cuire, fonds de tarte, pâte sucrée ou brisée, meringue, choux... Mais aussi des produits propres à la boulangerie de Benoit comme la farine de blé ancien, le Sel de Salish...
Mais ce n'est pas tout ! Pâte à galettes de Sarazin et pâte à crêpes sucrée, croûtons, chips de pain... Avec cette épicerie d’un nouveau genre, Benoit Castel propose des produits à finir à la maison pour créer ses propres recettes et laisser libre court à son imagination mais toujours à partir de son savoir-faire et des matières premières qu’il affectionne.
L’Alimentation c’est avant tout ce coin cuisine que l’on retrouve dans toutes les maisons de campagnes, la pièce centrale, la pièce bonheur.
Benoît Castel propose une version très personnelle de l’épicerie fine, un endroit pensé comme son arrière-cuisine où l’on retrouve des produits entièrement fait maison: granola, beurre qui pleure (beurre demi-sel) et son contraire le beurre qui rit à base de CBD, confitures à partir de fruits de saison mais aussi croissants et pains au chocolat surgelés prêts à cuire, fonds de tarte, pâte sucrée ou brisée, meringue, choux... Mais aussi des produits propres à la boulangerie de Benoit comme la farine de blé ancien, le Sel de Salish...
Mais ce n'est pas tout ! Pâte à galettes de Sarazin et pâte à crêpes sucrée, croûtons, chips de pain... Avec cette épicerie d’un nouveau genre, Benoit Castel propose des produits à finir à la maison pour créer ses propres recettes et laisser libre court à son imagination mais toujours à partir de son savoir-faire et des matières premières qu’il affectionne.
L’Alimentation c’est avant tout ce coin cuisine que l’on retrouve dans toutes les maisons de campagnes, la pièce centrale, la pièce bonheur.
Benoît Castel Sorbier
11 rue Sorbier
75020 Paris
01 42 62 31 20
Du mercredi au vendredi de 7h30 à 20h
Le samedi de 8h à 20h
Le dimanche de 8h à 20h
