Missions principales:
- Pétrissage et cuisson de toute la gamme de pains
- Participation à l’élaboration des pains du moment avec la validation du chef de production
- Gestion des levains
- Veiller au respect des standards, des procédures et aux normes d’hygiène HACCP en vigueur en sein de notre maison
- Entretenir les postes de travail et le matériel
- Gérer l’état des stocks et identifier les besoins en approvisionnement
Profil recherché:
Passionné , dynamique , souriant.
Diplôme(s) : CAP ou BAC Pro
Expérience significative de 5 ans minimum dans la fonction
Rigueur, organisation, écoute et sens de la hiérarchie sont des qualités indispensables requises pour ce poste.
Type d’emploi : Temps plein, CDI. Travail de nuit à partir de 23 heures.
Salaire : entre 2 000€ et 2 400€ brut par mois + primes de fin d’année
